Tại sao gan ngỗng trở thành món ăn xa xỉ còn gan gà, gan vịt thì không thể

“Foie gras” là món gan ngỗng béo nổi tiếng ở Pháp, thường gây tranh cãi nhiều trong giới ẩm thực. Nhưng trên hết, tại sao cùng là gan động vật nhưng chỉ có gan ngỗng mới là món ăn xa xỉ. Nguồn: http://bit.ly/2Vwfai3